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小米的烹饪小技巧
发布时间:2015.12.21
小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
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