小米红糖粥可改善贫血状况

发布时间：2016.01.14

    主料：保荣小米100克
    辅料：赤砂糖10克
    烹饪方法
    1.将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。
    2.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
    健康提示
    小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
    食物相克
    小米：小米忌与杏仁同食。
    赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒

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