什么食物宜和小米搭配

发布时间：2016.01.27

    小米+鸡蛋=提高蛋白质的吸收
    1.小米富含B族维生素，可促进人体对蛋白质的吸收；鸡蛋中含有丰富的蛋白质。两者同食，能提高人体对蛋白质的吸收。
小米+红糖=补虚、补血
    2.小米可健脾胃、补虚损，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。两者同食可以补虚、补血，对产妇尤好。
    相克食物
    小米+杏仁=呕吐、泄泻
    小米能健脾、和胃，使入安眠，杏仁主治风寒肺病、生津止渴、润肺化痰、清热解毒，但小米和杏仁同食，会使人呕吐、泄泻，气滞者尤其忌用。
    养生提示
    怎样识别小米是否含有黄色素呢？鉴别时可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米染有黄色素。另外，也可将少量小米加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。

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