小米有什么营养

发布时间：2016.01.28

小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。
　　营养分析
　　1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

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