绿小米的吃法:1、绿小米的吃法与小米差不多,煮粥就是它常用的食用方法之一，另外绿小米如果能与豆类搭配煮粥，营养成分会更全面，同时也更利于人体的吸收。2、绿小米还可以蒸饭食用,在蒸食绿小米时,最好能搭配一些肉类菜品共同食用。3、把绿小米加工成粉末状, 然后制成年糕、窝头等多种食品，另外绿小米也可以用来加工成米醋，其营养功效也是十分出色的。
