吃小米的注意事项

    1、虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、 小便清长者不
直过多食用。
    2、小米的吃法有三: -是熬粥，二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。
    3、用凉水淘洗,不能用手搓,以避免营养成分的流失,且不要长时间浸泡。
    4、熬粥时不要加碱,以防破坏其中的B族维生素。
    5、对小米过敏症忌食用,以免引起过敏反应。