小黄米和大黄米一样吗

    保荣米业告诉你大黄米≠小黄米：
    1、两者是不同的农作物。
    小米是由谷子（粟，古称“稷”）加工而成，而出产大黄米的植物名为黍。
    2、外形各异。
    相对于小米而言，大黄米的颗粒更大一些，颜色也较黄。
    3、口感不一样。
    大黄米口感更黏糯一些。尤其是在熬粥的时候，可以明显看出差别来。
    4、营养不同。
    小米含有丰富的维生素B1、B2等，而大黄米的营养成分则更全面，蛋白质、碳水化合物、B族维生素含量很高，还有丰富的矿物质和维生素。尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。