威县小米，日照长，充足的光照为植物积累营养，提供保障；雨水足，充足的雨水滋润保障农作物生长；土壤肥，充足的土壤使果实累累。威县小米，不会经过精细加工处理，会保留部分米糠，且小米本身为有色谷物，含有可溶性的天然色素花青素。所以淘米水会略显浑浊，就像淘洗大米会变白一样，并非染色。
保荣小米色泽金黄，颗粒饱满，熬出来的小米粥味美浓郁，营养丰富。
