黄小米特点：
1.色泽黄润
2.米粒均匀
3.米油粘稠
黄小米谷子去壳之后的产物，不用多加工，熬制时会形成一层细腻、绵绸的米油。
小米可以搭配一些蔬菜来熬制，常见的有小米南瓜粥，准备食材小米，南瓜，盐适量，橄榄油适量。
做法：
1.南瓜去皮，去籽；
2.切成小块；
3.放入蒸锅中蒸10分钟；
4.将蒸熟的南瓜放入研磨碗中碾压成泥；
5.锅中水煮开，加入小米熬煮，期间用勺子不停翻滚以免糊锅，8分钟后调制小伙；
6.导入少量橄榄油；
7.加入碾压好的南瓜泥，继续搅拌一分钟；
8.关火、加入少许盐、搅拌均匀即可。